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Tipps für ein unbeschwertes Grillvergnügen
(28.4.2010) Es sollte eigentlich nur ein schöner Grillabend werden. Die Glut kam nicht schnell genug in Gang. Ein Freund schüttete rasch etwas Spiritus dazu – mit katastrophalen Folgen.
Peter K, 27 Jahre, hatte keine Chance der hochschießenden Stichflamme und der auftretenden Verpuffung auszuweichen. Mit mehr als 20 Prozent verbrannter Körperoberfläche an beiden Händen und Armen, und im Gesicht wurde er als Notfall in die Plastische Chirurgie am Universitätsklinikum Freiburg eingeliefert.
Intensivbehandlung, mehrere Operationen und lebenslang bleibende Narben sind die Folgen dieses leichtsinnig verursachten Unfalles. „Es muss nicht immer gleich so gravierend sein, aber bei einiger Vorsicht lässt sich so ein abruptes Ende des Grillvergnügens vermeiden“, so Professor Dr. Björn Stark, Ärztlicher Direktor der Plastischen Chirurgie des Universitätsklinikums Freiburg.
Der Fall ist beispielhaft für das, was sich jedes Jahr in der Grillsaison ereignet und zu mehr als 4000 Verbrennungen führt. Hiervon sind leider häufig auch Kinder betroffen. Unbedachter Umgang mit Brandbeschleunigern zählt zu den häufigsten Ursachen für Grillunfälle. Dabei lässt sich mit Beachtung weniger Regeln das Grillvergnügen unbeschwert genießen:
- nur zugelassene Anzünder (z.B. mit DIN-CERTCO-Zeichen) verwenden, Brandbeschleuniger wie Spiritus oder Benzin sind verboten
- Standsichere Grillgeräte verwenden
- Kinder nur unter Aufsicht und mit ausreichendem Sicherheitsabstand im Grillbereich lassen
- keine flatternde oder leicht entzündliche Kleidung tragen
- die Glut bis zum Auskühlen oder Löschen kontrollieren
- geeignete Materialien wie Sand, Löschdecke oder Feuerlöscher bereithalten
- dies gilt auch für brennendes Fett – niemals hier Wasser zum Löschen verwenden
- kleinere Verbrennungen sofort mit kaltem Leitungswasser für einige Minuten kühlen
- bei aufgetretenen Brandverletzungen den Notarzt aufsuchen
- größere Brandverletzungen sollten immer in Spezialeinrichtungen behandelt werden
